Medeni namaz z orehi

Sestavine:

Za 1 dl namaza:

40 g masla

45 g medu

25 g mletih orehov

Postopek:

Najprej v kozico odmerimo 40 g masla in ga segrejemo, lahko pa maslo tudi pustimo na sobni temperaturi in počakamo, da postane mehko. Stehtamo 25 g mletih orehov in jih damo v manjšo posodo za kuhanje ali ponev. Postavimo jo na štedilnik na srednje močan ogenj, da jih suho popražimo. Vmes jih ves čas mešamo s kuhalnico in pazimo, da se nam ne prismodijo. Tako jih suho popražimo, da lepo zadišijo in začnejo dobivati rjavkasto barvo, kar traja par minutk, nato pa jih odstranimo z ognja in še vedno malo mešamo, saj je posoda še vroča in bi se nam lahko prismodili.

K zmehčanemu ali stopljenemu maslu dodamo 45 g medu.

Na koncu dodamo še ohlajene mlete orehe. Vsujemo jih k maslu in medu in vse skupaj dobro premešamo.

Medeni namaz preložimo v servirno skledico in jo postavimo na hladno, da se namaz nekoliko strdi. Nato ga namažemo na kos najljubšega polnozrnatega kruha.

Vir: https://oblizniprste.si/slastni-namazi/medeni-namaz-z-orehi/