Recept za 2 večji porciji (glavna jed ali obilna večerja) ali 3 manjše porcije (predjed).

Sestavine:

• jedilna žlica masla
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 žlici moke
• malo sesekljanega česna
• ščepec soli
• približno 200 g špinače
• približno 500 ml mleka

Postopek:

V ponvi segrejemo maslo in olje. Dodamo sesekljan česen in ga na hitro prepražimo, da zadiši. V ponev stresemo moko in jo prav tako na hitro prepražimo, da se poveže z maščobo. Počasi prilivamo mleko in mešamo, da nastane gladka juha. Kuhamo do vretja. V juho dodamo špinačo in solimo po okusu. Po potrebi juho razredčimo z malo vode, da dosežemo želeno gostoto.

Dober tek!